**自生源教你如何打造**土鸡销售渠道

**自生源教你如何打造**土鸡销售渠道
土鸡的消费模式：
1、集贸市场中现杀的土鸡，这样的鸡价格，受鸡的体征和饲养时间长短影响，这是土鸡的较大消费市场！
2、炒鸡店或其他特色鸡店的消费：价格相对固定。但鸡的品质不容易**（自条土鸡大家还不认可），不懂得很容易被替换掺假，所以现杀先做的也不在少数；以上两项构成了土鸡的主要消费市场！
3、大酒店或肉食加工企业。虽然不能说没有这样的消费市场，但受制与土鸡的价格和土鸡的饲养状况，所占市场份额更低！
思路建议：（1）卖得好首先要养得好，养得好更要卖得好
          （2）因地制宜，充分发挥自身能动作用，做一些宣传性的标语或广告牌
          （3）主动出击，多联系，多跑市场
          （4）抓住售卖时机，早卖一月长势不足，迟卖一月则空吃一月
          （5）若有条件，可开展活动营销
          （6）异地销售，不同的销售地点价格相差很大甚至几倍

（一）生态鸡特色餐馆
由养殖场提供稳定货源和品牌支持，打造“生态鸡”特色餐饮品牌，主要适合在城市中心或交通要道上。特色餐馆可接待大型团队及散客，在整体建筑风格和氛围的营造上,以人为本、以生态自然为本、以本土文化为本。
（二）生态农家乐点杀
由养殖场提供稳定货源、品牌支持和短期林地饲养技术，打造“生态鸡”特色餐饮品牌，在农家乐布置与养殖场相似的林地，供游客观赏、点杀，以提高信誉度，吸引客源。
（三）生态鸡连锁专卖店
由养殖场提供稳定货源、品牌支持和发酵床饲养技术，打造“生态鸡”特色品牌，在城市农贸市场附近布置与养殖场相似的发酵床，店内无异味且整洁清爽，供市民观赏、购买，以提高信誉度，吸引客源。
五、市场可行性
当前，随着人们生活水品的日益提高，在追求精神文明的同时，对物质生活水平的提高尤为重视，并把绿色、生态、环保食品作为衡量物质生活水平的标志之一。
（一）消费者对鸡的消费量与日俱增
鸡原为野鸡驯化，属人们“山珍”美味系列。不论是居家食品，还是请客就餐，不论是改善饮食，还是滋补身体，人们对鸡肉及鸡杂的消费方面显得尤为**。当前农村粮食散养的土鸡进一步走入消费者的视线，生态土鸡不仅安全、生态、味道好，而且价格适宜，市场更是供不应求。随着人民的生活水平不断提高和餐饮业的发展，土鸡越来越受到人们的喜爱和追捧，但是农村劳动力的转移，农村土鸡的养殖越来越少，土鸡更是供不应求。
（二）绿色环保食品成为消费时尚
然而，随着现代养禽技术的规模化、普遍化、集约化，一些大型、**大型的笼养肉鸡养殖场应运而生，凭借着全价饲料、浓缩饲料以及抗生素的大量使用，使得肉鸡的出栏时间提前到三个月以内。但其肉用品质越来越受到消费者质疑。传统笼养鸡的肉味道已经让广大消费者唯恐避之不及，传统笼养鸡肉的腥味**，这是近年来消费者追寻农村土鸡的主要原因之一。土鸡含有大量有较高滋补保健价值的黑色素以及人体必需的多种氨基酸，其中有人体不可缺少的赖氨酸等多种维生素和*元素硒、铁等矿物质，其肉质乌黑结实、味香鲜美、口感较好，鸡肉中各种氨基酸明显**其它鸡种，具有滋补肝肾、大补气血、调经止带等功效，且药效**神奇，被誉为“药鸡”。
（三）特色主题餐馆生意十分红火
吃腻了海鲜、川菜和火锅，现在各地主打鱼、鸡、鸭等 “**”、“山珍”、“生态”、“健康”牌的餐馆异军突起，让久吃油腻的城市人感觉新鲜十足。吃情调、吃文化、吃健康已经成为市民就餐新风向，“挑剔”食客们也捧热了特色餐馆，部分餐馆出现了“一位难求”的*场面。由于鸡是传统家禽，本身味美，人们不断推进鸡的烹制方法，创新了各种以鸡为主的名菜。因此，以鸡为名菜的特色餐馆在各地均显得生意红火，持久兴隆。